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2009-11-16

キムジャンまつり  キムチくんと出会い part2

韓国の方はたくさん野菜を食べるそうです  
今日のキムチ作りの材料にも野菜がいっぱいでした
白菜 大根 たまねぎ 白ねぎ にんじん にら せり 菊菜
こんなにたくさんはいっているんですねぇ。 キムチ初心者のもじゃはぴっくり!!

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なんだか 気になる コチジャンのふたのお方

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あみ海老の塩辛 味見してみよっと  おぉキムチくんどうですか?
・・・しょっぱぁぁぁ   でもおいしぃ♪

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韓国料理の石(ソク)先生 
いつもパワフルな先生ですが、準備は本当に大変だったと思います。何かをするってすごくエネルギーのいることなんだなぁ。ほんのちょっとしか手伝えなかったですが 先生の一生懸命な姿に
私も頑張らないと 力がもらえました。 いつもありがとうございます。

(韓国から来ている金(キム)ちゃんちぃさい体で大きなカメラを頑張ってかついでましたぁ。

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先ほどの野菜と調味料 魚の醤油 唐辛子の粉 塩 砂糖 ゴマ ニンニク しょうが
もち米で作った糊 をまぜまぜ  みんなで混ぜるのがなんだかコドモになったみたいで
大笑いしながら また まぜまぜ はぁたのしぃぃ♪

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韓国では冬が近づくと村の人々が集まって 一緒にキムチを漬け込むそうです。
皆で作ることで 村人同士のきづなやココロがつながっていく  うん
今日一回つくらせてもらって みんなでわいわい言いながらつくって
出来たものを 分けて食べるって ほんと幸せなことだな。と思いました。


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一枚一枚 白菜の葉に 具材を塗っていって
最後にボール状にして 出来上がり。

冷蔵庫で保管して3日までは 生キムチで食べれるそうです。
キムチは発酵食品なので、3.4日目から 10~13日までぐらいは 乳酸菌が活発に動き出すので
その間はあまりおいしく感じないそうで、15日ぐらいからが食べごろになるそうです。

そしてさらに20日以上経つと 酸味が強くなり、味も深くなってこの頃が一番良いんだそうです。 
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チマチョゴリを着た今回のキムチの先生の安(アン)先生 めっちゃかわいいでしょぉ♥
おいそがしいのに もじゃが 撮っていいですか? にニコニコ顔でこっちを向いてくれました。

安先生 冷え性のもじゃに ココロも体もあったまるキムチと出会わせてくれて
ありがとうございます
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2009-11-15

キムジャン祭り キムチ君と出会い パート1

キムジャンまつりでデビューのキムチくん
すごい風が吹く中 展示させて頂きました。

韓国語の全く出来ないモジャ・・・  翻訳を頼みましたが 詩とか言葉の微妙な言い回しは
訳すのが難しいみたいです  もう何十年もハングルやってないもんなぁ。ごめんなぁ いえいえ
急に頼んでしまってすみません

その後他の方にもバトンタッチしていただいて ようやく韓国語に翻訳された 
キムチくんの言葉 みんなに届いたかなぁ。


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お次は キムチの準備のお手伝い!

これ全部  にんにくなんですぅぅ



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これ全部 とうがらしの粉なんですぅぅぅ

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とりあえず すごい量でしたぁ 200人分かな   つづきは 明日にでも 
2009-11-14

韓国からのお客様お迎え

いよいよ明日はキムチ料理のキムジャンまつりin神戸

キムチの安(アン)先生と 韓国料理の先生 石(ソク)先生と
韓国からのお客様の歓迎会を あーるだーというお好み焼きやさんでされるので
お手伝いに行ってきました。
この前お会いした 韓国料理の生徒さんたちも一緒です。

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お店のおかみさんは 韓国料理教室の生徒さん (もじゃとは別の曜日です)
とぉぉってもおもしろくて パワフルでやさしい!!

皆さんを待っている間に 手作りの揚げだんご ご馳走になりました。
外はカリッとして もじゃの大好物♪ほんとうにおいしかったです。ありがとうございました。

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安先生の旦那様 石先生の娘さん 韓国のテレビ局の方々 総勢10名

皆さん 次々と出されるお好み焼きを おいしいです ぐぅぅぅ! とっても気に入ってもらえたみたいです♥♥♥

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おぉぉ テレビカメラくん! はるばる韓国から 日本にようこそ!


キムチくんを安先生に見てもらいましたぁ。明日はキムチくんの誕生日だね!と言ってもらえましたぁ。

キムチくん気に入ってもらえたようでよかったぁ。ほっ

明日はキムチくんデビューです そしてキムチブロガーとしてキムチについて学んできますっ
よろしくおねがいしまぁぁす  キムチくんがんばれっ

残念だったのは 次の用事で時間がなく おいしそうなお好み焼きが食べれなかったこと・・・
また今度食べにいきますねぇぇ。


2009-11-13

やばい けど 描いてます

鼻水出るし、のどもいたいよぉ  やばい

明日もいろいろあるし あさってはキムチイベントに絵を持っていくので
描いてます   かぜさんたのむよぉぉ  来ないでね

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2009-11-11

生まれました。

ロヴィーノ名称未設定 1

今日生まれました。 キムチくん(仮名??)
みんなのココロ暖められるように 頑張ります

よろしくお願いしまーす
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